Cuvée Elie
Arbois Vin Blanc
Cuvée Elie
Arbois Vin Blanc
Millésime
2020
Degré
13% Vol
Cépages
Savagnin Ouillé
Viticulture
Bio
Caractéristiques
Issu du cépage Savagnin, vinifié de façon ouillé, ce vin floral présente des arômes d’agrumes et de fraîcheur.
Parcelles
En Spois – Marne Grise
Année vigne
32 ans
Rendement
50 hecto/ha
Vinification
Pressurage direct, élevage environ 12 mois. Batonnage et ouillage.
Accords
Ce Savagnin vinifié classiquement (d’où le terme « ouillé ») fonctionne bien à l’apéritif ou à table sur des préparations simples (poissons grillés, cuisine asiatique, fromages jeunes).