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Esprit de Vauxy

Macvin du Jura

Bouteille de Macvin du Jura

Esprit de Vauxy

Macvin du Jura

Caractéristiques

Ce Macvin est élaboré à partir de jus de raisin non fermenté auquel est ajouté un tiers de marc. Celui-ci est élevé durant une année en fûts de chêne. Il dégage de délicieux arômes de fruits confits.

Degré

18% Vol

Vinification

Le Macvin du Jura est un vin de liqueur, produit de l’assemblage de moût et d’eau-de-vie de marc du Jura. C’est une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) reconnue depuis 1991.

Accords

A l’apéritif accompagné de quelques noix et de dés de comté mais il s’accorde également à l’entrée avec un melon frais. En cuisine, il peut rehausser un foie gras.
Au dessert, il accompagne un pain d’épices rafraîchi d’une glace vanille.

Philippe Bulabois
51 Route de la Villette, 39600 Arbois
Mobile : 06 34 11 80 75
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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »